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二部:第一次烙饼

发布时间:2018-03-21    【来源:二院二部】

因包饺子剩下一大块面,没舍得扔。开始想擀面片,但是要摊在面板,占地方,后想还是烙饼。从来没烙过,正好体验下。

面为包饺子和的,烙饼有点硬。得先给面加水揉软,让它符合烙饼的要求。揉面的过程有点像小朋友玩儿彩泥,把面用水打湿,然后在手里不停揉捏,直到水融入面中,面越来越软就行。很多人不喜做饭,但此时我完全忘记了是在做饭,欣赏着手中的面团,把它捏成各种奇形怪状的样子,玩儿得很开心。

随后在网上查了烙饼步骤,进入擀面、烙饼程序。先把揉好的面团分成几小块,擀成薄面皮;撒上盐、黑胡椒粉、葱花、火腿碎,卷起折上,把它们擀得很薄。再放少许油,中小火,把擀好的饼放到锅里,烙到两面泛黄就好。

第一次做有点笨手笨脚,厨房弄得乱七八糟的。但烙饼颜色焦黄、香气扑鼻,白色的面皮略带焦黄,点缀着绿色的葱花、红色的火腿粒,相映成趣。烙饼味道咸鲜、焦酥,略带一点微麻,非常不错。

我欣赏它!品尝它!内心充满了喜悦!!!

这次体验给我两点启示:

一是很多事情往往没有我们想像的那么难,各种预设的困难都是在给自己不想做找理由。当你真去做了才发现,原来它并不难。

二是学会享受当下。做任何事情,当把关注点放在每一个细节上全身心投入做,你会很享受。根本不用去担心结果,只要全神贯注做就好。这种投入当下、享受当下的感觉非常好,会让人总是心情愉悦!(高群)

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