首页  >  空天艺苑 > 正文

节气养生药膳之“春分”茯苓

发布时间:2018-03-22    【来源:航天中心医院】

        今年的321日是二十四节气中的春分。春分时节,冰雪消融,草木复苏,无论南方北方,都是春意融融的大好时节,我国平均气温稳定在10左右。欧阳修对春分也曾有过一段精彩的描述:南园春半踏青时,风和闻马嘶,青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞。

     “春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平。一个字道出了昼夜、寒暑的界限。由于春分这天正好昼夜平分,阴阳各半,此时的节气特点是阴阳平衡,故养生也要顺应此时的节气特点,要讲求平和,以和为贵,以平为期。春分属仲春,此时由于肝气旺,易克脾土,雨水较多,易生湿,因此饮食方面要注意健运脾胃,健脾祛湿。饮食上可多吃姜、葱、韭菜、茯苓、淮山、土豆、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等,同时也可结合药膳进行调理。今天就主要谈一下关于茯苓的有关知识和相关药膳。  

        

      【性味】味甘、淡,性平。

      【归经】归心、肺、脾、肾经。

      【功效】利水渗湿,健脾和胃,宁心安神。

      【应用】用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。

      【用法及配伍】

       脾胃虚弱    茯苓味甘,善入脾经,能健脾补中,常配以人参、白术、甘草,治疗脾胃虚弱,倦怠乏力,食少便溏,如四君子汤(《和剂局方》);本品能健脾渗湿而止泻,尤宜于脾虚湿盛泄泻,可与山药、白术、薏苡仁同用,如参苓白术散(《和剂局方》)。

       水肿  用于水湿停滞的小便不利、水肿胀满等症,常与白术、猪苓、泽泻等利水药同用,如五苓散(《伤寒论》)。

       痰饮  本品善渗泄水湿,使湿无所聚,痰无由生,可治痰饮之目眩心悸,配以桂枝、白术、甘草同用,如苓桂术甘汤(《金匮要略》)。

       心悸、失眠   本品益心脾而宁心安神,用于心脾不足所致的惊悸、失眠症,多与黄芪、当归、远志同用,如归脾汤(《济生方》)。

     【古籍记载】

       1、《本草纲目》:茯苓气味淡而渗,其性上行,生津液,开腠理,滋水源而下降,利小便,故张洁古谓其属阳,浮而升,言其性也;东垣谓其为阳中之阴,降而下,言其功也。

       2、《本草衍义》:茯苓、茯神,行水之功多,益心脾不可阙也。

       3、《本草正》:能利窍去湿,利窍则开心益智,导浊生津;去湿则逐水燥脾,补中健胃;袪惊痫,厚肠脏,治痰之本,助药之降。以其味有微甘,故曰补阳。但补少利多。

       4、《世补斋医书》:茯苓一味,为治痰主药。痰之本,水也,茯苓可以行水。痰之动,湿也,茯苓又可行湿。

        推荐三款茯苓药膳

        茯苓粥

      【配料】茯苓15克,粳米200克,冰糖适量。

      【做法】将茯苓、粳米洗净,一同放入锅中,加适量清水,大火煮开后改小火煮至粥熟米烂,调入冰糖略煮即成。

      【功效】健脾利湿。

       茯苓麦冬粥

   【配料】茯苓、麦冬各15克,粳米100克。

    【做法】粳米加水煮粥;茯苓、麦冬二药水煎取浓汁,待米半熟时加入,一同煮熟食。

      【功效】本药膳源于宋代《太平圣惠方》,具有养阴清心,安神除烦的功效,用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。

       三白汤

      【配料】白芍、白术、白茯苓各10克,甘草5克。

      【做法】水煎温服,每日2次,也可代茶饮。

      【功效】美白祛斑。适于气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着等。

【关闭】    【打印】